24.03.2017

Brot ist viel mehr!

Auch RTL Nord und Sat.1 Regional berichten über den Brotsommelier Axel Schröer. Dieser möchte die Leidenschaft und Faszination Brot auch für andere entdeckbar machen und dem Brotgenuss wieder eine neue Bedeutung zukommen lassen!
 
Es ist zwar für viele ein Inbegriff dessen, was zum täglichen Leben gebraucht wird, dennoch nehmen es viele nur als Beiwerk wahr. Dabei ist Brot noch so viel mehr und kann vollständig nur über alle fünf Sinne erfasst werden. Bäckermeister Axel Schröer, einer von zwei Brotsommeliers in Niedersachsen, möchte die verschiedenen Facetten des Brotgenusses für alle erfahrbar machen.

In diesen Berichten, die am 20.03.2017 ausgestrahlt wurden berichtet er darüber, was Brot ausmacht, wie es am besten Wahrgenommen werden sollte und dass es eben Basis und nicht nur Beiwerk vieler Mahlzeiten ist.


Brot-Kenner aus Leidenschaft (Bericht bei RTL Nord)
Feiner Gaumen: Hamelner Bäckermeister zum Brotsommelier fortgebildet (Bericht bei Sat.1 Regional)