09.12.2016

Brot für den Feinschmecker

Der NDR1 Niedersachen berichtet über den frischgebackenen Brotsommelier Axel Schröer, Inhaber der Bäckerei Mensing.
 
Nach einer monatelangen Schulung an der Akademie des deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim ist Bäckermeister Axel Schröer zum Brotsommelier ausgebildet worden. Aus diesem Anlass, immerhin gibt es lediglich zwei Brotsommeliers in ganz Niedersachen, war auch der NDR zu Besuch in der Bäckerei Mensing und hat mit Herrn Schröer ein Interview geführt.


Den vollständigen Radiobericht können Sie hier hören MP3 (2702 KB).


Auch ein Artikel wurde auf der NDR Internetseite veröffentlicht.