Aktuelles

07.04.2020

Ostersonntag geöffnet

Am Ostersonntag haben wir für Sie regulär geöffnet!  lesen Sie mehr...

18.03.2020

Leicht und lecker durch den Frühling

Das verspricht auch das ebenfalls mildsäuerliche Hafervollkornbrot. Reichlich Vollkorn sorgt für eine Extraportion Ballaststoffe und regt die Darmtätigkeit an.  lesen Sie mehr...

13.03.2020

Neue Stars am Brothimmel

Brotsommelier und Bäckermeister Axel Schröer ist dafür bekannt immer wieder neue Kreationen auszutüfteln. Diese Saison sollen gleich zwei leckere vegane Brote den Start in die wärmere Jahreszeit versüßen. Den "Frühlingsboten" wollen wir Ihnen hier schon Mal vorstellen.  lesen Sie mehr...

24.03.2017

Brot ist viel mehr!

Auch RTL Nord und Sat.1 Regional berichten über den Brotsommelier Axel Schröer. Dieser möchte die Leidenschaft und Faszination Brot auch für andere entdeckbar machen und dem Brotgenuss wieder eine neue Bedeutung zukommen lassen!  lesen Sie mehr...

09.12.2016

Brot für den Feinschmecker

Der NDR1 Niedersachen berichtet über den frischgebackenen Brotsommelier Axel Schröer, Inhaber der Bäckerei Mensing.  lesen Sie mehr...

21.07.2015

Auszubildene Janine Krause ist jetzt Bäckereifachverkäuferin

Unsere Auszubildene Janine Krause hat ihre Prüfung zur Bäckereifachverkäuferin am 15.7.2015 bestanden.  lesen Sie mehr...

04.12.2014

In der Weihnachtsbäckerei...

... gibt's so manche Leckerei.
Zum Beispiel Adventsbrot - Der außergewöhnliche Geschmack macht es so einzigartig. Mit frischen Äpfeln und Nüssen - ein wahrer Genuss.  lesen Sie mehr...

04.06.2014

Der Brötchen-Bote - Bäckerei Mensing unterstützt Schul-Aktion

Für Axel Schröer, seines Zeichens nicht nur Bäcker-, sondern auch Konditormeister aus Hameln, ist die große Schul-Aktion der Dewezet „eine Ehrensache“. 1250 Brötchen hat die unter seiner Ägide stehende Bäckerei Mensing gesponsert und unter fast 800 Schülerinnen und Schülern, die das Projekt „Zeitung in der Grundschule“ mit Ideen, Artikeln und Bildern mit Leben gefüllt haben, bei der Abschlussaktion an der Hochzeitshausterrasse verteilt.  lesen Sie mehr...

18.02.2014

Neu Brote und Brötchen im Sortiment

Ein Hochgenuss für jeden Brot-Fan ist unser Bauernlaib "Quark-Dinkel-Rustico".
Unsere Schweizer Spezialität ist das Kürbis-Büezer-Brot und neu ist  auch die Brötchensorte "Schrotlinge".  lesen Sie mehr...

11.02.2014

Echt rustikal - Handwerkliche Brote!

Wenn es ums "tägliche Brot" geht, wünschen sich immer mehr Verbraucher ursprüngliche, echte Handwerksqualität. Leider ist sie selten geworden - umso stolzer sind wir, diesem Anspruch absolut gerecht zu werden: Wir backen traditionelle Brote nach ursprünglichen Rezepturen. Individuell und ganz besonders sorgfältig - eben noch echte Handwerkskunst.  lesen Sie mehr...